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| revue de presse |
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DEGUSTATION
Robe d'un rouge rubis intense, reflets pourpres.
Nez aromatique très élégant. Riche de fruits et notes de sous-bois.
En bouche le vin est charnu et flatteur. Une finale puissante et élégante.
C'est un vin caractère, très typé de son appellation.
SERVICE
Température de service aux environs de 15°C.
Idéal sur du gibier à plumes et volailles en sauce.
la fiche technique : Le climat, le sol, les cépages, le travail de l'homme...
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Tout au Nord du vignoble se situe l'aire de production du Juliénas : ... un vin de caractère qui a l'avantage de s'apprécier tout autant jeune qu'après quelques années de garde.
Nous avons sélectionné une cuvée avec des arômes déjà très ouverts, riches en fruits. En bouche, le vin est charnu et puissant.
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On dit de lui que c'est le vin de prédilection des journalistes. L'"affaire" remonte en réalité à 1934, lorsque les vignerons du cru Juliénas avaient initiés les journalistes du Canard Enchaîné aux délices de ce nectar. L'amitié entre la presse et le cru ne s'est pas démentie depuis.
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Accord mets et vins
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