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vendange le 24 Septembre 2013
 
La fleur de la vigne le 19 Juin

 
Le 25 Avril : apparition des premières feuilles
Cette année les premiers bourgeons sont apparus vers le 15 avril : c'est 10 jours plus tard qu'en 2009.
Ensuite le mois de mai a été froid et nous avons encore accumulé du retard.
En 2009, la fleur de la vigne a eu lieu entre le 25 et le 30 mai et cette année, la vigne ne sera pas en fleur avant la mi-juin soit environ 3 semaines plus tard.
 
Le 15 Avril : apparition des premiers bourgeons
 
Vendanges 2012 : aussitôt commencées, aussitôt terminées....
Les vendangesont commencé mardi  9 Septembre et nous avons ramassé les derniers raisins hier. 
Par rapport à l'an dernier, la durée a été divisée par deux, comme la récolte. 
L'état sanitaire général est sain, les degrés sont bons mais les grains sont très petits : c'est la conséquence des gelées sévères de l'hiver dernier mais également du mauvais temps durant la période de la fleur.

 degats de la grele
 vendanges3_2011.jpg

 
La vigne au 23 Aout
Si l'an dernier, nous étions à la veille des vendanges -  le ban avait été fixé au   24 Aout 2011  - , cette année, nous sommes encore à environ 3 semaines du début des vendanges. 
Les photos que vous pouvez voir ci-dessous ont été prises le 22 Aout. 
On note une maturation inégale et les effets de la grêle sur les raisins. La récolte estimée s'annonce faible et les premières analyses donnent des résultats qui se situent dans la moyenne des dix dernières années. 

 
la prochaine récolte
Depuis le début du printemps et, à l'exception de la deuxième quinzaine de mars, les températures ont été assez voir très basses pour la saison. La maturation de la vigne s'avère laborieuse. 
On constate maintenant des dégats dus aux fortes gelées d'hiver : si, dans la majorité des cas la vigne n'a pas gelé proprement dit, elle a néanmoins souffert des 3 semaines de forte gelée de Février. Cela se traduit par des grappes de toutes  tailles dont certaines ont des grains minuscules.

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photos du 13 Juillet
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Première semaine de Juin : La vigne est en fleur et, comme chaque année, la fleur détermine le futur de la récolte.
Il faut bien entendu attendre la fin de la fleur, mais on peut raisonnablement envisager les vendanges vers la mi-septembre.

A la suite des bourgeons du mois d'Avril, les raisins sont apparus en Mai

Après un hiver rigoureux - en février on a subi plus de 3 semaines entre moins 10 et moins 15° - , nous avons eu une  seconde quizaine de mars avec des températures estivales - entre 25 et 30° -. 
Depuis, les températures sont  revenues à des valeurs plus dans la norme même si actuellement, elles sont plutôt dans la fourchette basse.

La Saône gelée en Février 2012 : cela n'arrive que tous les 30 ans environ
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 photo du 14.02.2012
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 photo du 14.02.2012

 
Les guides des vins 2012
Les guides 2012 ont retenu de nombreux vins et notre Moulin à Vent 2009 a frolé le coup de coeur...

 
LA BOUTIQUE DES VINS BARONNAT
Nous avons ouvert une boutique en Octobre 2010.
Ces quelques photos vous la présentent : nos clients la décrivent comme un lieu chaleureux et convivial.
Venez nous rendre visite, nous serons heureux de vous accueillir pour vous faire partager notre passion et vous faire découvrir nos vins.
Nous sommes ouvert tous les matins de 9h à 12h. Pour d'autres moments, nous vous remercions de nous contacter :
 boutique@baronnat.com
tél : 04 74 686 222

GPS
LATITUDE     45.993573996469685
LONGITUDE  4.670455455780029

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Bientôt la Saint Valentin
Saint Amour : le vin prédestiné pour la Saint Valentin.
 
 Le village de Saint Amour a donné son nom à ce cru. Ainsi, il est naturellement devenu le vin par excellence pour fêter la Saint Valentin.
 
Un nouveau vin vient enrichir nos sélections : le Macon Solutré Pouilly
Toujours à la recherche de vins à découvrir, j'ai eu l'occasion de déguster au cours de l'année, une cuvée exceptionnelle :  le Macon Solutre Pouilly. 
Après l'avoir présenté sur Vinexpo, il est maintenant prêt à être commercialiser.
 
Les caves Jean Baronnat sont équipés d'une ventilation thermique
Depuis l'an dernier, nous avons installé une ventilation thermique dans nos chais. Bien qu'étant pourvu d'une isolation depuis de nombreuses années, nous avons décidé de mieux maîtriser la régulation des températures par un nouvel équipement. Il permet de récupérer la fraîcheur nocturne pour avoir des chais beaucoup plus frais et, ainsi, améliorer le stockage de nos vins.
 
Les Oréades : une nouvelle étiquette crée par le célèbre artiste japonais Radical Suzuki.
L'Oréade était une nymphe des prés et des bois : elle symbolise la campagne et nous avons décidé de lui dédier une cuvée car elle symbolise le terroir de nos vins de Pays.
Vous découvrirez une nouvelle présentation qui a été spécialement dessinée par Radical SUZUKI, un artiste japonais confirmé dont vous pouvez découvrir le site web

Nos présentations
 les oréades - vin de pays rouge -
 les oréades - vin de pays blanc -
 les oréades - vin de pays rosé -