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| revue de presse |
DEGUSTATION
Une robe pourpre, soutenue et brillante.
Une dominante de fruits rouges au nez : raisins frais, griotte et noyaux.
Bouche puissante et équilibrée qui révèle quelques tanins en finale.
Vin d'une bonne persistance gustative.
SERVICE
Température de service aux environs de 14°C.
Idéal sur les viandes en sauce et les fromages affinés.
la fiche technique : Le climat, le sol, les cépages, le travail de l'homme...
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Le Mont Brouilly
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Au coeur même du vignoble, ce cru s'épanouit sur les versants bien exposés du Mont-Brouilly, un volcan éteint. A son sommet, la chapelle dédiée à notre Dame de Fourvière protège les vignes du fléau de l'oïdium.
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Accord mets et vins
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