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HACHETTE 2014
Beaujolais Villages « Le Bois de la Fée » 1 étoile

Jean-Jacques Baronnat, à la tête de cette maison de négoce depuis 1985, présente  un 2011 au nez élégant de fruits noirs légèrement épicés, de pain grillé et de moka. La bouche se révèle ronde, suave et concentrée. Cette bouteille pourra accompagner dès à présent un gibier à plumes.
Le Chénas 2011, au nez concentré, un rien végétal, à la bouche mûre, charnue et équilibrée, récolte également une étoile.
 
Saint Véran 2011
Ce Saint Véran 2011
,  or vert pâle plaira sans nul doute au-delà de nos frontières par sa fine minéralité, son équilibre et sa longueur. Un vin d'une aimable vivacité, à déguster sur un poisson cuisiné.

 
les dernières années

Jean-Jacques Baronnat dirige l'un des huit derniers négoces familiaux encore indépendants du Beaujolais, une maison fondée par son grand père. Il propose un Moulin à Vent vinifié classiquement par macération semi-carbonique. La robe affiche des reflets violets ; le nez, intense et chaleureux, se partage entre la griotte et la violette. La bouche mûre, soyeuse et onctueuse s'enrobe de tanins aux arômes fruités. Ce vin d'une grande finesse n'est pas passé loin du coup de coeur. Dans deux ans, il fera merveille sur une côte de boeuf marchand de vin.
Depuis 1985, Jean-Jacques Baronnat dirige cette maison de négoce fondée par son grand-père en 1920. 
Il propose un Moulin à Vent bien typé, au nez de groseille et d'épices, ample et charnu en bouche, 
avec la structure que l'on attend de ce cru. 
A déguster l'an prochain sur une viande rouge.
 
de 2007 à 2011

 Le guide hachette 2011
 Le guide hachette 2010
vin sélectionné : cote de brouilly
 Le guide hachette 2009
vins sélectionnés : morgon, moulin à vent et bourgogne pinot noir
 Le guide hachette 2008
vins sélectionnés : brouilly, crémant de Bourgogne et Cotes du Rhone
 Le guide hachette 2007 

 
De 2002 à 2006
Avec les années, le guide Hachette des vins est devenu la référence comme le guide Michelin reste la bible des restaurants. Les raisons sont multiples :
 * absence de publicité : le guide ne comporte aucune publicité en provenance du monde du vin. Les seuls encarts concernent des entreprises qui gravitent autour du vin mais qui n'en produisent pas - par exemple les  accessoires comme les caves à vin, les carafes à décanter... -. 

 2002 
 2003
 2004
 2005 
 2006 

 
De 1997 à 2001
La méthode de sélection du guide est simple, les producteurs envoient les vins qu'ils souhaitent présenter à la sélection du guide; des producteurs, des oenologues, des sommeliers, des restaurateurs... sont sollicités pour la dégustation qui est effectuée bien entendu "à l'aveugle" et les résultats ne sont connus que lors de la parution du guide en septembre.

1997-2001
 1997
 1998
 1999
 2000
 2001

 
De 1992 à 1996
Avec la parution du guide hachette 2006, c'est la vingtième année de présence sans interruption de nos vins dans ce guide référence.
En 20 ans, le guide hachette a retenu plus de 60 vins sélectionnés par nos soins : soit plus de trois vins chaque année en moyenne.
1992 : la consécration un COUP DE COEUR récompense notre Beaujolais-Villages.

1992-1996
 1992 : le coup de coeur 
 1993
 1994
 1995
 1996

 
Entre 1987 et 1991
De 1987 à 1990, nous n'avons présenté que des vins de la région beaujolaise et les 9 vins cités sont 
2 citations : beaujolais villages, Brouilly et juliénas. 
1 citation : Chiroubles, Saint Amour et Morgon. 
En 1991, nous présentons des vins du maconnais et de la vallée du rhône et cette année là le guide retient notre  Beaujolais-Villages, Mâcon-Villages et Côtes du Rhône Villages.

1987-1991
 1987
 1988
 1989
 1990
 1991