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| revue de presse |
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DEGUSTATION
Robe d'un rouge assez soutenu et brillant.
Nez aromatique aux parfums très prononcés de fruits rouges et de prunes.
Quelques notes de sous bois et champignon au 2 ème nez
Belle attaque en bouche, le vin est bien équilibré avec une pointe de tanin.
SERVICE
Température de service aux environs de 14°C.
Idéal sur des viandes rouges et les fromages à pâte sèche.
la fiche technique : Le climat, le sol, les cépages, le travail de l'homme...
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L'aire d'appellation est située au pied du Mont-Brouilly et enserre l'appellation Côte de Brouilly, située elle, sur les pentes.
C'est la plus importante production des dix crus du beaujolais.
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Accord mets et vins
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