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Morgon 2005
En 1920, un vigneron du Beaujolais devient négociant : la maison Baronnat est fondée. L’affaire, dirigée depuis 1985 par son petit-fils, a tourné ses regards au sud de Lyon : elle propose aussi des vins du Rhône, du Languedoc et de Provence.
Ses crus du Beaujolais figurent régulièrement dans le Guide.
Cette année, son Morgon est retenu pour sa robe grenat sans défaut, son nez de petits fruits rouges offrant une intéressante expression du terroir et pour sa bouche droite, puissante et tannique, qui permettra une garde d’un an ou deux. Le Moulin-à-Vent 2005 (8 à 11 €) est à boire maintenant : cité également.
Bourgogne Pinot Noir 2005*
Un vrai programme. Couleur, reflets, complexité odorante (cerise noire, boisé), concentration et finition, longue aptitude à la garde, ce vin est excellent et il fera le bonheur d’une viande en sauce, mais pas avant deux ans.
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