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| revue de presse |
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DEGUSTATION
Robe d'un beau rouge cerise. Une concentration légère mais une nuance soutenue.
Nez agréable et très ouvert fruits rouges "pinotés" : framboise et cassis.
En bouche le vin est souple et rond avec beaucoup de parfums.
Un vin remarquable par son intensité aromatique.
SERVICE
Température de service aux environs de 14°C.
Idéal sur les viandes rouges.
la fiche technique : Le climat, le sol, les cépages, le travail de l'homme...
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Bien moins connu que le vin blanc, l'appellation produit chaque année environ 50 000 hectolitres de vin rouge.
A découvrir ou faire découvrir car de nombreuses cuvées réservent de belles surprises.
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Accord mets et vins
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Bourgogne hautes Côtes de Beaune |
Mâcon rouge
