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| Le Beaujolais AOC rouge, blanc et rosé |
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Beaujolais rouge
- Situation : Le vignoble est situé dans le département du Rhône au sud de la région Beaujolaise entre Lyon et Villefranche-sur-Saône.
- Terroir : La vigne est cultivée sur des sols argilo - calcaires.
- Cépage unique : gamay noir à jus blanc
- Vinification : Macération semi - carbonique et fermentation traditionnelle.
- Elevage : Elevage en cuve puis en bouteilles.
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Beaujolais blanc
- Situation : Le vignoble est situé dans le département du Rhône au sud de la région Beaujolaise entre Lyon et Villefranche-sur-Saône.
- Terroir : La vigne est cultivée sur des sols argilo-calcaires.
- Cépage unique : Chardonnay.
- Vinification : Vinification classique des vins blancs de Bourgogne.
- Elevage : Elevage en cuve puis en bouteilles.
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Beaujolais rosé
- Situation : Le vignoble est situé dans le département du Rhône au sud de l'aire d'appellation du Beaujolais, au nord de Lyon.
- Terroir : La vigne est cultivée sur des sols granitiques.
- Cépage unique : gamay noir à jus blanc.
- Vinification : Vinification par saignée avec contrôle des températures.
- Elevage : Elevage en cuve puis en bouteilles.
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