 |
 |
| Jean-Jacques Baronnat |
. "Il a commencé à vendre sa production dans la région," précise Jean-Jacques Baronnat, "et avec le succès rencontré, la récolte ne suffisait plus, il a alors acheté des vins à d'autres producteurs pour fournir ses clients, c'est ainsi que notre activité de négoce a commencé".
Passionné par son métier, Jean-Jacques Baronnat aime parler de ses vins avec fougue, un tempérament qui lui donne les moyens de survivre dans un contexte devenu parfois morose. Cette petite entreprise de cinq salariés s'est taillée une solide réputation de sérieux et commercialise huit mille hectolitres auprès d'une clientèle essentiellement constituée de la restauration.
Jean-Jacques Baronnat joue la carte du marché français. Il propose une large gamme de vins rouges, rosés et blancs, sélectionnés avec rigueur dans les propriétés du Beaujolais, du Mâconnais et de la Vallée du Rhône. "Nous sélectionnons nos vins en fonction du rapport qualité-prix auprès de producteurs sérieux qui partagent, comme nous, une certaine éthique du vin. Nous maintenons des principes qui sont garants de notre bonne image de tradition et de qualité."
La Maison Jean Baronnat propose des vins classiques : Bourgogne, Mâcon-Villages, Hautes-Côtes de Beaune, Saint-Véran, Beaujolais, Beaujolais-Villages et bien sûr les 10 Crus du Beaujolais, Côtes-du-Rhône, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Coteaux du Lyonnais, Côtes du Ventoux... et une gamme de vins "découvertes".
"Nous dégustons et sélectionnons les vins nous-mêmes," poursuit Jean-Jacques Baronnat. "Je recherche essentiellement la qualité et la typicité de chaque appellation afin de présenter des vins fins et authentiques, lorsque je trouve des opportunités, j'aime en faire profiter mes clients, ce sont souvent des vins "coup de coeur", que ce soient des vins de Pays ou d'Appellations Contrôlées des régions méditerranéennes qui offrent un excellent rapport qualité-prix. Je suis toujours à l'affût. La qualité de nos vins est régulièrement reconnue et notre maison est souvent citée de façon élogieuse, dans la presse du vin, ce qui confirme notre savoir-faire. Nous respectons la tradition mais nous aimons aussi innover, notre petite équipe s'adapte rapidement à toute demande, ce qui nous permet de faire un conditionnement du quart au litre, un bouchage traditionnel, capsule à vis, un étiquetage auto-adhésif, une présentation soignée avec possibilité de personnalisation..., nous faisons du "sur mesure", un plus que nous offrons grâce à notre souplesse d'adaptation et notre désir de satisfaire notre nombreuse et fidèle clientèle."
|
|
